黑蛇 本旅尼斯12年 蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌

黑蛇本旅尼斯12年蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
2006 BlackAdder Raw Cask Benrinnes 12yo 56.4%
Single Malt Scotch Whisky Single Hogshead, Cask No.310120

顏       色：金黃色。
嗅       感：濃郁的果甜味、香草味、蜂蜜味、淡淡的花香味及隱然的橡木味。
口       感：水果味、香草味、帶蜂蜜味的橘皮味，淡淡的麥芽味、淡淡的橡木味及淡淡的堅果味。
尾       韻：麥芽味、香草味、橡木味、淡淡的水果味及滿滿的卻很溫和的帶蜂蜜味的香料味。

本旅尼斯蒸餾廠位於班府郡(Banffshire)亞伯樂鎮(Aberlour)本旅尼斯山(BenRinnes)的北坡(坡高700公尺)。此山高840公尺，是東斯佩塞最高的山，也是班府郡最討人喜愛的地標之ㄧ。站在此山上，斯佩塞的心臟地帶一覽無遺，天氣晴朗時甚至可遠眺到大家耳熟能詳的凱恩葛姆山脈(Cairngorm Mountains)及綿延的莫瑞灣(Moray Firth)。此山山頂的溶雪流經花崗岩後，在其下不遠處的山坡地所形成小河，水質極佳，故此區聚有六家蒸餾廠。
於1826年由彼得麥肯錫(Peter Mckenzie)成立於山坡上的白馬農莊，卻不幸於1829年被一場大水災所沖毀。現在的本旅尼斯蒸餾廠係由William Smith & Co.於1834年於距原廠址約兩哩處所重建，廠房係農舍改建。於1956年時由當時的所有人SMD公司徹底改建成一個現代建築造形的廠房，完全看不到維多利亞風的影子，連煙囪都不是傳統的寶塔形，但卻被譽為造形最美的蒸餾廠廠房之ㄧ，現屬帝亞吉歐集團旗下。
這家蒸餾廠共有六個蒸餾器，其中兩個是一次蒸餾器，兩個是中間蒸餾器(Intermediate / Low Wine Still)，兩個是二次蒸餾器。一次蒸餾完成後將蒸餾液中酒精濃度較高者(Strong Wine)送入二次蒸餾器，將酒精濃度較低者送入中間蒸餾器蒸餾後，將酒精濃度較高之蒸餾液送入二次蒸餾器與由一次蒸餾器送來的蒸餾液混合後，做蒸餾及取酒心。這種做法有些類似Springbank的做法。酒心的酒精濃度較一般的二次蒸餾所切取的酒心高出5-6度。此種做法之出酒有很濃郁的奶油味。
本旅尼斯威士忌(Benrinnes)的特色是在中度的甜味中帶有奶油味、水果味、淡淡的香料味及穿梭其間忽隱忽現的煙燻味及堅果味。有人說它喝起來有點像利口酒，但其尾韻的酒精熱卻比利口酒溫和許多。由於其品質被譽為斯佩塞區最佳威士忌的前幾名之ㄧ，自建廠後不曾停產(改建期除外)，但產能幾乎被調酒商訂光。
故市面上鮮少見到原廠裝瓶的單一麥芽威士忌，除其1991年所發行的15年植物及動物誌系列。