首席 都明多11年 蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌

首席都明多11年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
2006 The First Editions Tomintoul 11yo 58%
Single Malt Scotch Whisky Refill Hogshead, Cask Ref. HL14645

產　　區：Speyside      
裝桶年份：2006
桶　　號：HL14645    
裝瓶年份：2018
酒精濃度：58%      
裝瓶數量：200瓶
酒　　齡：11yo    
桶　　類：Refill Hogshead

顏　　色：金黃色。
嗅　　感：青蘋果味、草莓味及甜橘子味。
口　　感：蜂蜜味、焦糖味及熟果味。
尾 韻：熟蘋果味、麥芽味、椰子味及很輕的微帶薄荷糖味的香料味。

都明多蒸餾廠 Tomintoul Distillery
於1965年成立於斯佩塞區班府郡(Banffshire)內都明多鎮下方的一個小山丘上，創廠人即以該鎮之鎮名為其蒸餾廠命名。
Tomintoul鎮是全蘇格蘭地勢最高的鎮，夜間散熱的效果最好，是橡木桶熟成的完美之所在。所以即使是Tomintoul蒸餾廠年輕酒桶的裝瓶口感也很柔美。
其兩組蒸餾器的頸部很高，且都是能加大回流的Boil Ball型，此外林臂均呈20度上仰。故在設計上是為製作口感較清淡較甘甜的新酒。其新酒的風格在芳香中釋放出花香及果香，非常的斯佩塞經典風格。