首席 格蘭哥尼12年 蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌

首席格蘭哥尼12年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
2007 The First Editions Glengoyne 12yo 55.6% Wine Cask, Cask No.HL17016

產　　區：Highland       
桶　　號：HL17016    　 　
酒精濃度：55.6%                    
酒　　齡：12yo            
裝桶年份：2007       　　 
裝瓶年份：2019
裝瓶數量：307瓶       　
桶　　類：Wine Cask

顏　　色：金黃色。
嗅　　感：很芳香、香草味及花味。
口　　感：奶油味、焦糖味、更濃的香草味及微帶蜂蜜味忽隱忽現的橘皮味。
尾　　韻：白肉水果味、麥芽糖味、微帶蜂蜜味的橘皮味，隱隱的薄荷味及微淋鹽水的新鮮榛果味。

格蘭哥尼蒸餾廠Glengoyne Distillery
原是間私酒蒸餾廠，於1833年申請執照成為合法蒸餾廠，命名為Burnfoot，於1876年改名為Glenguin，於1905年再改為沿用至今的Glengoyne，因蒸餾廠的位置橫跨高地線，曾被列為低地產區的蒸餾廠。位於一個很美的被林木所環抱的山谷裡，每年吸引許多訪客。
廠裡共有3個蒸餾器，即1個較大的一次蒸餾器及2個較小的二次蒸餾器，這使2次蒸餾時酒精蒸氣與銅壁的接觸面較大，故相互的化學及催化作用較大，使新酒的含硫量較少，酒精味較柔及水果味較明顯，使入桶後的熟成速度較快。由於烘麥芽時是用蒸氣，所以全不帶泥煤味，此外蒸餾器的林臂幾乎呈水平，所以酒體較輕。在波本桶內熟成，較易展現酒廠的風格。